鮮花保鮮柜是屬于商用冷藏柜的范疇，溫度一般不需要太低，5到8度即可。冷柜吹風口不能對著鮮花吹，同時冷柜要保持一定的溫度和濕度，建議買風冷柜，這樣冷柜壁不會有水，不會將花材凍傷，也不用加水。   目前市面上冷藏柜的種類是很多，水果用的、肉制品用的、飲料用的、...

冷藏柜電子控溫和機械控溫優缺點有：   1、機械控溫是指由機械方式(通常為金屬膨脹式溫控器)調節冷藏柜制冷的一種溫控方式，這種方式應用較早，系統較為簡單，能保證食品不變質，但溫度不穩定，不能全面滿足保鮮需要。   而電子控溫，一般以可編程...

壓縮機上面有一個接水盒，這個就在冰箱后面底部。此盒上面通過一根管子連通到冰箱冷藏箱內。當冷藏箱里的食物滲出并且滴落液體時，就變成通過箱里的出口和管子流到接水盒里.然后通過壓縮機運轉產生的熱量將其蒸發掉。這就是為什么可從壓縮機部分產生臭味。一定存放魚、肉類...

中國消費者的生活節奏越來越快，生活方式也越來越走進現代的生活方式，冷藏食品的消費比重也越來越大，這些發展趨勢為廣大零售商創造了機會，然而，食品安全仍然是消費者最擔憂的問題，現在食品零售商也開始密切關注消費者對冷藏食品儲運的安全問題。   介紹一下我們常見食品...

1、保鮮展示柜的保溫材料選擇用聚氨脂高壓發泡的。 2、柜體板材的選擇。保鮮展示柜柜體的骨架部分主要看焊接點是否牢固精細；柜體板材要注意其厚度，若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力。 3、壓縮機品牌的選擇。壓縮機是保鮮展示柜的心臟，它的性能好壞直接關系到展示柜的使...